Khairul Aming akui tekanan urus 1,000 pelanggan sehari
Sambutan tinggi Rembayung menuntut perhatian terhadap setiap butiran operasi dan pengalaman pelanggan.
KUALA LUMPUR: Mengendalikan lebih 1,000 pelanggan sehari bukan tugas ringan apabila Khairul Aming mengakui tekanan memastikan operasi Rembayung sentiasa berada pada tahap terbaik.
Usahawan dan pencipta kandungan itu berkata jumlah tersebut merangkumi pelanggan yang makan di restoran serta membuat pesanan bungkus setiap hari.
Dengan aliran pelanggan yang tinggi, dia dan pasukannya perlu memeriksa setiap bahagian operasi supaya pengalaman pelanggan tidak terjejas.
Khairul Aming menegaskan perkara yang kelihatan kecil juga perlu diberikan perhatian kerana satu kelemahan boleh memberi kesan kepada keseluruhan perkhidmatan.
Tekanan itu bukan sekadar datang daripada jumlah pesanan, malah turut melibatkan usaha menjaga mutu makanan, kelancaran servis dan keselesaan pengunjung.
Dalam perkongsiannya di Threads, dia secara terbuka mengakui tuntutan untuk memberikan yang terbaik kepada setiap pelanggan menyebabkan tahap tekanan menjadi tinggi.
Bagaimanapun, Khairul Aming bersyukur kerana dikelilingi pasukan yang sentiasa bekerjasama dan bersedia menangani cabaran operasi bersama-samanya.
Dia turut berseloroh berharap kakitangannya dapat menerima sikapnya yang banyak menegur dan membebel ketika memastikan segala urusan berjalan lancar.
Di sebalik ketegasan itu, Khairul Aming menyifatkan dirinya sebagai seorang ketua yang penyayang dan menghargai usaha pasukan Rembayung.
Perkongsian tersebut memperlihatkan realiti di sebalik sambutan hangat sebuah restoran, iaitu disiplin, pemeriksaan terperinci dan kerja berpasukan yang perlu dilakukan setiap hari.
